さがみビールに、お手製餃子
私と彼女は、お酒は飲みますがそれほど量を飲むタイプではありません。
そうなると、１本当たりの価格を安くしてまでも量を優先することはなく、１本で美味しいお酒であれば、大抵満足してしまう・・・ということなのです。
そんな飲み方で日夜、精進しているわけですけど・・・この三連休の締めくくりとしては、美味しいビールでいきたいと、まあ、そう思うのであります（って、一昨日も飲んでなかったっけ？）。
というわけで、今晩は地元のビールこと「さがみビール」に、おつまみはお手製の餃子となりました。
餃子は一昨日訪問した八王子綜合市場で購入した合挽肉（１００ｇ６０円也！）を３００ｇに、玉ねぎ、ニラ、紫蘇をみじん切りにしてコネコネ。
あ、餃子を皮で包むのは、半分以上は彼女がしてくれました。
どうも自分が包むと、大雑把な包み方になってしまうのですよねえ。
焼き上げ時の”蒸し”には、ホタテの顆粒スープの素をお湯でといだ物を使ってみました。
１回目は慣れないフライパンだったので失敗しちゃいましたけど、２度目の焼きは、まあまあな出来栄えに・・・。
こんな感じです↓
そして、失敗したのも成功したのもイッショクタにして、ビール！！
嗚呼・・・どうしてこんなに、ビールと餃子は相性が良いのでしょう・・・？
