街角珈琲で
昨日の事なんですけど、街角珈琲に行きましたところ・・・またいつものように、「どの豆にしようか？」とあれこれ悩んでいたのですが、マスターがそそくさと、”とある所向けに仕立てたブレンド”を譲ってくださいました。
そのようなマスターのオススメには全く異論が無い私達は、ススメられるままに、その豆を購入したというわけなのです。それにしても、透明な袋の上からでもよくわかるほどに、深煎りと中煎りの豆が混在しているのが見て取れるので・・・なんだかワクワクしてきます。
そして帰宅してからいつものように、ドリッパーに８０度程に温度を落したお湯をいれ、ペーパーフィルターにやや多めに豆をいれ、ゆっくりとお湯を入れましたら・・・それはそれはキレイに泡立ちました。それにしてもああ・・・良い香りです。実に。
そして豆を蒸らすために１０秒ほど時間を置き、徐々にお湯を注ぎます。
果たしてそのお味は・・・・やや酸味がある中でもコクがある、それはそれは美味しい珈琲でした。
あ、もちろん、自分が煎れたからといった甘い加点があることもありますが（苦笑）。
それにしても街角珈琲・・・行く度に新しい発見があります。
珈琲道は、果てしなく遠く、そして楽しいものですよ。はい。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
街角珈琲
TEL.042-769-1690
原則として年中無休/10時から19時半まで
事前にＴＥＬをされてから訪問される方が良いかもしれません。
