今晩は土手鍋を作ってみました。八王子にある味噌屋さんの「埼玉屋（http://www.saitamaya.co.jp/）」で買った味噌に別の味噌を合わせて、更に醤油、麺つゆ、砂糖、鰹節、お酒を混ぜてしっかりと混ぜます。 この「特製合わせ味噌（！？）」を土鍋の底と周囲…